意大利面水开了再下 意大利面煮完后到底要不要过凉水，如果要那么是烧开过的水还是自来水就可以，过凉水的时间又是多久

在超市买了包意大利面，但是煮了15分钟还是硬的 煮意大利面，要等水开了以后才放的。先烧水，约莫15分钟左右看到水滚了后先放盐刚放盐了以后过大约2分钟后再放意大利面而且不要煮的太久大约10分钟左右就好意大利面要不要拿去用水泡软了再煮，怎么做意...