上海名厨小菜 中国现代厨师十大名厨都是谁？

淮安十大名厨、十大名菜、名点、名小吃知多少 淮安“十大名小吃”（10道）淮饺，淮安阳春面，萝卜丝油端，酸辣汤，码头羊肉汤，清江牛肉汤，淮安豆腐脑，老卤香干，淮安薄脆，童儿糕。十大名厨：王素华：男，1945年出生。上海菜为什么又叫本帮菜，此意...