油脂和氢化油的区别 简述油脂氢化的过程?氢化油有何优缺点,在食品中的应用有何危害?

氢化油和动物油脂的区别是前者不含有 氢化油就是反式脂肪酸过多食用会动脉血管硬化，是人为制造的动物脂肪是从动物身上获取。人造黄油和植物氢化油有区别吗 氢化植物油普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加，保持固体的...