如何解释下图中大蒜发生的变化？ 黑蒜的热量怎么比大蒜高那么多

黑蒜有什么吃法？ 黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品。不知道大家有没有用黑蒜做过…大蒜的热量是多少？ 大蒜的热量(以100克可食部分计)是126大卡(527千焦)。每100克大蒜的热量约占中国营养学...