【上海菜饭】1.米洗净，入电饭煲放适量水，浸泡半小时以上。这里水要比平时稍微多一点点，因为菜饭煮如果硬了就不好吃了；2.把咸肉和火腿切成丁；3.咸肉丁和火腿丁放入浸泡。都说初一、十五月亮圆，还有一说是十五的月亮十六圆.楼主的说法后半句是没有...
