请问湖北油焖大虾非得油炸一下吗？为什么我对比炸和不炸，感觉不炸的肉质更紧一些呢？ 油焖大虾不脆

做油焖大虾，可是虾头怎么去掉 今天就来教你们啥叫正宗的油焖大虾！乃们真的以为油焖大虾的红色是靠番茄酱么！那都是山寨好吗！油焖大虾的红色完全是靠虾头中的黄儿啊！以前大厨做饭哪来的番茄酱啊那都是现在人偷懒的做法啊！翻了那么多油焖大虾的菜谱居然没...