油焖尖椒 土豆丝 你们家乡的下酒硬菜是什么？

亲们，求几道好吃不复杂的中国菜（炒土豆丝那种就算了，不太上桌） 油焖茄子 放油放大蒜头，然后放切好的茄子，然后炒炒，然后放点生抽+一点盐+一点糖。小火焖焖 不要放水 茄子烂了就可以了。好吃不复杂油焖尖椒可以用树椒吗？ 我认为不是很恰当，树椒...