家常豌豆糕做法视频 DIY蛋糕的低筋面粉可以不可以用普通面粉：红薯淀粉按4:1的比例来代替?

DIY蛋糕的低筋面粉可以不可以用普通面粉：红薯淀粉按4：1的比例来代替？ 一般是用玉米淀粉，但是如果确实没有也可以用其他淀粉代替，用量大概是4比1或者3比1.但是红薯淀粉一定不能里面有颗粒....