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高密度发酵火焰接种 红曲红与红曲粉的区别
红曲红与红曲粉的区别 红曲红(Monascus colours,red rice starter)红曲色素。是指将红曲米用乙醇抽提得到的液体红曲色素或从红曲霉的深层培养液中提取、结晶、精制得到的产物。红曲色素是深紫红。嗜酸乳杆菌高密度发酵怎...
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