吃重庆火锅有哪些必点的菜？ 重庆人说的青菜是什么菜

我是在重庆做工地食堂的；300个人左右每天不知道做什么菜‘；麻烦各位出出菜单 炒青菜，炒土豆丝，鱼香肉丝，番茄鸡蛋，青椒肉丝，芙蓉蛋。你随便找个大学的食堂吃一下，就知道了重庆人都喜欢吃什么口味的菜 重庆人是喜欢吃辣的 比如火锅什么 铁板烧牛...