水东芥菜煮烧鸭的做法，肉食者不鄙。汪老先生以此为题作文。其中列举了狮子头、镇江肴蹄、东坡肉等诸多菜式。说周恩来总理在淮安住过，他会做狮子头这道淮安名菜。。水东芥菜怎样煮才能像私房菜馆的一样好吃 清水烫一下，一熟就马上捞起，烫久了就不爽口了。...
