食品中常用的抗氧化剂有哪些？ 中氧化剂

什么叫氧化剂？ 帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物 发生氧化反应的物质称为氧化剂。燃烧过程中的氧化剂主 要是空气中游离的氧，另外如氟、氯等也可以作为燃烧反应 的氧化剂。食品中常用的抗氧化剂有哪些？ 1、茶多酚e68a84e8a2ad3...