B.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作,定向改变其分子结构 A、蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础,通过基因修饰或基因合成,对现有蛋白质进行基因改造,或制造一种新的蛋白质,以满足人类的生产和生活的需要,...