烧武昌鱼 1.把宰杀好的武昌鱼肚子里的黑皮一定要去掉。据说致癌,把鱼身上划几刀,放入盐,料酒,酱油腌制两个小时。2.在鱼身上扑点干粉,热锅凉油,下锅煎至两面变色,放葱姜蒜,醋。怎么做烧武昌鱼,武昌鱼主要分布于长江中、下游的中型湖泊,以湖北梁...