常用的水溶性抗氧化剂有哪些啊？ 水溶性的抗氧化剂是

关于水溶性抗氧化剂 有机物质可试一下草酸和vc 无机物可用二价的铁盐或二价的锡盐 试一下行吗？对不起 问题太实际 我无能为力水溶性抗氧化剂主要包括哪些？ 应用于肉制品中的水溶性抗氧化剂主要包括抗坏血酸、异抗坏血酸、抗坏血酸钠、异抗坏血酸钠等...