茶叶水上面飘的一次油是什么原因 茶叶水放久了不动.表面上会浮一层是什么东西.喝了有害吗?

泡的茶水上面的“油”主要是什么？ 那是一种叫“鞣酸”的东西，这种物质广泛存在于果蔬植物中，不论是好茶或是普通的茶叶都存在鞣酸。茶之所以会漂着油是因为茶叶里的单宁氧化所致，单宁物质在氧化时还与铁。茶水表面的油是什么物质？ RT，泡绿茶时能明显...