苹果醋算是酵素吗？ 苹果醋酵素片

苹果醋算是酵素吗？ 苹果醋不算是酵素。1、果醋以水果为原料，在酿造过程中利用“糖化菌”将原料中的淀粉切分成较小分子及产生部分酒精，然后加入基本的食用醋，所产生的醋酸菌会将酒精氧化成醋酸。酵素是将综合蔬果、草本、糖等原料，在多种益生菌的作用下...