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为什么茶叶要炒干,而不是晒干。 水产品加工中的杀青
鲜食玉米蒸煮漂烫杀青的设备哪种适合?求推荐! 鲜食玉米在包装冷冻前需要经过蒸煮漂烫杀青处理,原因是烫漂后的玉米可钝化酶活性,从而抑制营养物质的氧化损失、酶褐变等一系列不良变化,玉米受热后氧化酶类等可被钝化,。新技术在茶叶加工中的应用.??...
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