氢化油与什么反应 液态的植物油经过___可以生成氢化油，油脂在一定条件下发生水解反应，生成___和___．

人造反式脂肪产生氢化油属于什么反应 加成反应，或者还原反应植物氢化油是什么 它的弊又什么 油脂是多种脂肪酸和其甘油酯的混合物，传统糕点中用油一般倾向于选择可塑性较强的动物油脂，最著名的即奶油（黄油）、猪油、牛油等，这是因为它们的饱和程度较高...