青少年正在长身体的年龄，健康饮食是保证身体健康成长的首要条件．小明的午饭选择油焖尖椒、米饭． （1）油焖尖椒中含有维生素和油脂、无机盐等；米饭中富含糖类，所以需补充富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等；故填：蛋白质；（2）米饭中富含淀粉，其化学...
