做豆豉时要用什么发酵？ 和豆豉草相似的味道还有那些

和老干妈比肩的云南单山蘸水到底有多好吃？单山蘸水是生活在云南的小伙伴脑海里都会有的熟悉味道，或许是吃火锅的时候、或许是吃酸木瓜的时候、或许是吃炸洋芋的时候.：-。以前农村小孩读书都要自己带米带菜，一吃好几天，都会带哪些菜？我来回答一下优秀提...