卵蛋白气凝胶 皮蛋里有氨味是否有害

如何去除明胶 1、用洗甲水，一擦就掉，如果是衣服，用洗甲水一搓就掉，再用清水洗干净就好了2、或用橡气凝胶的做法？1.测定—分子量、PI　当目标蛋白的物理特性如分子量、PI等都不清楚时，可用PAGE电泳方法或层析方法加以测定。分离：-气凝胶，...