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白切羊肉的摆盘 厨师中改刀分为几种，都该如何做
白切羊肉什么部位最好 白切羊肉2113的做法：1、羊肉时要选羊肉表面红润有光泽5261，有弹性，外表4102有点干，用手触1653碰不黏手的。白切羊肉最好用羊腿肉；将洗净的羊肉放在清水里浸泡2小时左右，中间要给羊肉换几次水，这样不仅能把羊肉...
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火锅和涮羊肉有什么区别？ 看新疆大盘鸡和土豆烧鸡块的区别后有感。篮球等 3 个话题下的优秀答主 涮食是一种饮食方式，和煮食、烤食、生食的称呼一样，都是食用方式的一种。而火锅是涮食方式的典型。桂皮和肉桂有什么区别，在炖羊肉制品中用哪一种更合适...
