餐饮行业的财务如何管控？ 餐饮业自行采购管理规定

餐饮成本的因素有哪些，各个因素之间的比例标准是多少？ 1、厨房成本控2113制厨5261房成本是餐饮最大的直接变动4102成本，它直接影响着餐饮的利润。厨房成本控1653制不是无限制地降低厨房成本率，而是要在保证厨房质量的前提下，降低原材料...