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氯丙醇在体内的整体 目前我国生产制造的酱油中和致癌物—氯丙醇含量严重超标,在氯丙醇中以三氯丙醇对人体的危害最大,化学式为
食用酱油中的“氯丙醇”是多种氯代丙醇的总称。它们是在酱油配制过程中植物蛋白水解发生一系列化学变化而产生的。氯丙醇中部分异构体对人体有不同程度的致癌效应。 解析:(1)分析三氯丙醇的同分异构体,既要考虑三个氯原子的相对位置,又要注意羟基连接的...
食用酱油中的“氯丙醇”是多种氯代丙醇的总称。它们是在酱油配制过程中植物蛋白水解发生一系列化学变化而产生的。氯丙醇中部分异构体对人体有不同程度的致癌效应。 解析:(1)分析三氯丙醇的同分异构体,既要考虑三个氯原子的相对位置,又要注意羟基连接的...