水汆丸子肉馅怎么调不散？有什么窍门吗？ 怎么汆丸子下水不散花

氽丸子怎么做，为什么样我做的会散，关键是哪一步， 以上各位讲的很好.(一般来说做水汆丸子时不加生粉的，也不加葱，加葱易散，只用瘦肉)我只说一点，就是你汆的丸子为什么会散，关键是丸子下锅时，不要等水开时下，只要锅里的水底下。为您解答水汆丸子肉...