发霉的食物清洗后能吃吗 食物保存能用保水法吗?

一般的食物是密封保存好还是裸露在空气中好？ 鸡蛋：鲜蛋放一段时间后，蛋黄容易粘壳或散黄。这是因为，放的时间长了，蛋白中的粘液素会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用。如果把鸡蛋大头朝上竖放，蛋头内。为何鸡蛋水洗后不易保存？鲜鸡蛋用水...