糖果中水分和还原糖的测定 老师，我的糖果中还原糖的测定比其他人测得低有哪些原因？

糖果还原糖过高，对糖果有什么影响？硬糖，QQ糖，软糖等等应该控制在什么范围最佳？ 硬糖水分，还原糖含量合格，为什么糖果还会发烊返砂 糖果中含有一定数量的还原糖，很容易吸收水分。如果糖果保存不当，在湿度较高的空气中，就会大量吸收空气中的水分，...