为什么有在做饼干时（如旺仔熊饼）使用碳酸氢铵代替碳酸氢钠？ 氟化铵能代替犁地剂

为什么有在做饼干时（如旺仔熊饼）使用碳酸氢铵代替碳酸氢钠？ 工业碳酸氢铵的用途： 工业碳酸氢铵的用途：NH4HCO3，简称碳铵，又称酸式碳酸铵，CAS号：1066-33-7 1.作为一种中性肥料，适用于各种土壤和各种作物。可用作基肥或追肥，...