标示氢化油的规定 反式脂肪酸是0就代表没有？就可以放心吃？

氢化植物油到底是不是反式脂肪酸？ 氢化植物油脂不等于反式脂肪酸。植物油氢化技术早在20世纪70年代就开始商业应用，起初是替代“不健康”的猪油作为“起酥油”。氢化植物油脂主要应用于焙烤食品和糖果行业，也可应用在饮料、冰激凌、煎炸等其他一些食品...