炒菜时用平底锅好还是用圆底锅好？ 炒锅是圆底的还是平底的好用

炒菜时用平底锅好还是用圆底锅好？ 平底锅对加热源的吸收最好，要加工的食品平摊在锅内，受热均匀。圆底锅只能用在火焰加热灶具上买铸铁炒锅买圆底好还是买平底最好？ 买铸铁的炒锅还是买原底的好一些原底的，受热更快，更均匀。比平底锅好用很多。大家烧菜...