自己在家牛肉汆丸子 汆牛肉丸子的做法

我买牛肉自己剁馅水汆丸子吃着怎么发脆？假牛肉？ 牛身上的每个部位的肌肉纤维都是不一样的，你去买牛肉的时候要告诉店家。你是买了干嘛用的，一般像你说的做法是采用牛腰上的肌肉。水牛肉和黄牛肉都可以，只要是是腰上的肉就可以。像你说的那样应该是假的多...