客家人的特征是什么？怎样判断一个人是否是客家人，国家对客家人是否像对待少数民族一样有优待呢？ 客家菜特点的形成,与客家人的生活环境,生活水平有很大关系.

什么是客家人？客家饭？ 客家人客家人，又称客家民系，是中国广东、福建、江西等地的汉族民系，是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。客家源流始于秦征岭南融百越时期，历魏晋南北朝、唐宋，由于战乱等原因，他们逐步往江南、再往闽、粤、赣边，最迟在...