鱼油过氧化值 玉米油碘值是什么过氧化值是什么 碘值和酸钾是一个概念吗

玉米油碘值是什么过氧化值是什么 碘值和酸钾是一个概念吗 碘值是脂肪不饱和程度的一种度量，等于100g脂肪所摄取碘的克数.不饱和程度愈大，碘值愈高.过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标.是1千克样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔...