水包油型乳化剂的基质有哪些和油包水型基质有哪些？ 水包油型乳剂hlb

求乳化橄榄油所需乳化剂的HLB值？要求是水包油型乳剂。 8~15HLB值都是水包油型的，主要看你选的乳化剂是什么，比如吐温类，十二烷基硫酸钠等等，都可以做成水包油的乳化剂·水包油型乳化剂和油包水乳化剂怎么区分？ 1、HLB值不一样 油包水...