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碱性蛋白酶的价格和作用都有哪些?? 工业用碱性蛋白酶
食品级碱性蛋白酶 水解蛋白质肽键的一类酶的总称.按其水解多肽的方式,可以将其分为内肽酶和外肽酶两类.内肽酶将蛋白质分子内部切断,形成分子量较小的月示和胨.外肽酶从蛋白质分子的游离氨基。碱性蛋白酶是什么? 碱性蛋白酶是目前市场上流行的洗涤添加...
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