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简述油脂氢化的过程?氢化油有何优缺点,在食品中的应用有何危害? 氢化油起凝固作用吗
肯德基用的起酥油对此你们怎么看? 对于肯德基炸东西都是用的起酥油,你们怎么看?必须用棕榈油。对于这种大量,长期油炸来说,饱和度越高的油越不容易产生有害物质—比如说断裂,二次接长碳链等等等等。。氢化油的危害是什么?存在于那些食品里?越详细越好...
肯德基用的起酥油对此你们怎么看? 对于肯德基炸东西都是用的起酥油,你们怎么看?必须用棕榈油。对于这种大量,长期油炸来说,饱和度越高的油越不容易产生有害物质—比如说断裂,二次接长碳链等等等等。。氢化油的危害是什么?存在于那些食品里?越详细越好...