氢化油的作用是？ 食用氢化油是什么

氢化油是什么油，能食用吗？ 又名起酥油 蝴蝶酥等糕点类食物中常添加 不健康 易引起糖尿病 三高等食用氢化油的介绍 食用氢化油：食用植物油（建议改为：食用油脂）在催化剂的作用下，氢与甘三酯中的不饱和脂肪酸反应使其双键饱和，经过精炼生产出的食品...