饱和脂肪酸经 氧化后 不饱和脂肪酸被煎啊炒啊了以后还有抗氧化功能？

简述体内饱和脂肪酸氧化的部位及基本过程？ 部位：肝和肌肉是抄进行脂肪酸氧化最袭活跃的组织bai。β氧化过程：要经过四du步反应：即zhi脱氢、加水、再脱氢和硫解dao。第一步脱氢反应由脂酰CoA脱氢酶活化，辅基为FAD，脂酰CoA在α和β碳...