代谢水是什么?_? 是指糖、脂肪和蛋白质等营养物质在生物体内氧化时所产生的水。每100克糖氧化时可产生55毫升水,每100克脂肪可产生107毫升水,每100克蛋白质可产生41毫升水。。水是怎样在代谢中起作用的,怎样参与代谢的 比如吃的食物中...