芡粉是豌豆粉 豌豆淀粉，玉米淀粉，马铃薯淀粉的用法和区别。

豌豆淀粉和豌豆粉有是有区别的吗：有区别，豌豆粉是食材，豌豆芡粉是淀粉，勾芡用的。豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。淀粉乃烹调时勾芡用的粉。豌豆粉能代替淀粉做芡粉吗？ 可以的，但勾出来的，就没有淀粉的那样的明，那样的亮...