摊煎饼果子老是扒烂是怎么回事 煎饼果子为什么一摊就会破,发粘

我摊的煎饼老是烂是怎么回事 配方配料不合2113理、面的柔韧5261度不够、面糊比例不对、火候不适等诸4102多原因造成1653摊的煎饼老是烂。把煎饼做好不烂的方法如下：第一步：面粉500克（多少根据家里人数量来定夺，人多多一些，人少少一些...