发酵过程糖代谢 氮代谢 发酵技术中细菌不吃糖了ph为什么升高

发酵技术中细菌不吃糖了ph为什么升高 培养开始时发酵液pH的影响是不大的，因为微生物在代谢过程中，迅速改变培养基pH的能力十分惊人。例如，以花生饼粉为培养基进行土霉素发酵，最初将pH分别调到5.0、6.0和7.0。微生物菌培养时为什么ph值...