焦糖化反应和美拉德反应异同 焦糖色 羟甲基糠醛

怎样用化学方法鉴别葡萄糖，蔗糖，淀粉 首先鉴别出淀copy粉，再鉴别出葡萄糖bai，无现象的是蔗糖。1、使用du碘液鉴别出淀粉。取三种zhi糖的溶液适量，分别加dao入三支试管中，分别在三支试管中加入等量的碘液。只有淀粉可以使得溶液变色。因...