变质的带魚油 过氧化值高 过氧化值结果换算

过氧化值和酸价的区别 1、概念不同过氧化值：表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。它用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过。过氧化值超标，就能判定食物腐败变质吗？ 因为过氧化值反映的是食品一的个质量指标...