尖椒，一般怎样炒好吃？ 虎皮尖椒做法：先将辣椒（最好选用辣味较轻的尖椒）洗干净，控干水分，然后放进铁锅里干煸，干煸尖椒里的水分，再放入盐，山西老陈醋（最好稍微多点，可以减低辣味），味精，糖（少许，要不要都行）。然后马上起锅装盘。这道菜挺省事...
