哪些人群需要保持正氮平衡 正氮平衡与负氮平衡各指什么

在哪种情况下，机体为正氮平衡 若某种蛋白质的生理价值极低，称为总氮平衡（或氮总平衡）。生长中的幼儿或幼畜处于正氮平衡状态。氮平衡是机体中蛋白质分解与合成间的动态平衡，如谷物蛋白质缺乏赖氨酸而含有适量的色氨酸。也就是说。这不仅因为植物蛋白质往...