如何控制复配食品添加的危害 顶味复配抗氧化剂

复配发酵面制品酶制剂抗氧化剂有毒吗 无毒吧，食品用添加添。食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。抗氧化剂的作用是什么？ 分类：1．自由基吸收剂：如酚类抗氧化剂，维生素 E，类...