5-羟甲基糠醛.功能 5-羟甲基糠醛的介绍

5-羟甲基糠醛的介绍 5-HMF由葡萄糖或果糖脱水生成，分子中含有一个呋喃环，一个醛基和一个羟甲基，其化学性质比较活泼，可以通过氧化、氢化和缩合等反应制备多种衍生物，是重要的精细化工原料。在加速试验时，5-羟甲基糠醛含量与放样的规格有关系吗...