明矾在水产养殖中有什么副作用 水产加明矾的作用

在水产加工中，用明矾浸泡作用是什么。想了解一下明矾的作用。明矾还能用来净水吗？明矾在食品中的作用 明矾可以在食品中作为膨化剂，明矾与碳酸盐发生反应产生二氧化碳气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，使产品膨松、柔软或酥脆；同时控制反应速度，充分...